這是同學無意中看到食尚玩家介紹的一家鬆餅店，再吃完中午大路關老麵店後，就往甜點鬆餅目標前進，還好這家店離屏東市區不太遠。而找的路程也都還蠻順利的，明明看到對的巷子名稱但是就是找不到這家店，還好...有抄電話，不囉嗦直接問店家囉，就是瑞光路一段前終於搞對巷子，奇妙的是，這巷子明明剛剛就有走過，但就是沒看到，原來...是門口真的很小不太起眼。
一進到店內，迎接的就是親切的服務，有好印象囉。原本兩個人打算只點一份鬆餅就好，但是看到旁邊的學生們面前的6盤鬆餅，真的看起來好好吃喔，決定還是點兩份吧，吃不完就打包回家。這家店沒有冷氣電扇，建議夏天不要正中午報到會熱喔...
今天端午節連續假期第一天，前進屏東縣高樹鄉廣興村的一家老麵店，之所以會知道這一家店是因為看到電視的採訪報導，不僅僅是古早味的作法吸引人，採訪老闆所談及的經營理念越發我想去嘗鮮的念頭。
今天的伴，當然是跟我一樣愛吃...喜歡探險的晶文呀，不知道是興奮的關係嗎，原本調鬧鐘８點起床的我，７點就睡不著了，喝了兩杯溫開水...看著不毛地帶的小說等候同學起床，終於...10點出發囉~帶著準備好的地圖前進高樹鄉，但是...殘念的是我竟然找錯地址了(不是路名跟號碼錯誤...而是...鄉搞錯了，我搞成鹽埔鄉)，沒關係...只要有嘴巴不怕找不到路，就這樣...我們終於找到大陸關老麵店，一路上有山有水最後找到麵店是很小的一個村落(謎之音：知道我們真的是為了吃探險是可以這樣千辛萬苦，當嚐到期待的食物是可以瞬間感動的喔)，我終於能夠體會老闆在採訪時所表達的，想要將這古早的記憶一直延續，讓所有在外鄉工作的鄉民回到家鄉還能嚐到小時候的記憶麵香的味道。忘了說，這邊煮麵可不是用瓦斯喔，他是用古早的灶爐用木炭炊煮的喔，很特別吧...
以前老爸曾經做過小生意, 那時候還是跟鄰居一起做早餐, 蔥油餅...韭菜盒...高麗菜盒...韭菜水煎包...高麗菜水煎包及豆漿就是小店的所有菜單, 久遠的記憶拉回到國一到國二時期, 這2年的幸福時光, 美好的一天開始, 都來自於幸福的滋味---2顆高麗菜水煎包加上500CC的熱豆漿, 現在要嘗到這美好的滋味已經不容易囉~因為市面上早餐店的豆漿有多少是經過黃豆磨成漿後, 再用棉布去篩掉豆渣, 再將瀝出來漿汁去熬煮, 我看過伯伯做過這繁複的步驟, 印象深刻~
而我爸他們的水煎包跟現在市面上的大部分水煎包不同, 市面上的水煎包應該是比較強調口感吧, 所以高麗菜並不會剁碎, 但是我爸所作的高麗菜餡是有剁碎的喔, 加上一點用瘦肉去做出的豬油後的細肉末, 再將上獨門製作的豬油, 水煎包底的酥脆簡直就是天堂美味...
上星期無意中看到食尚玩家介紹高雄的隱密小吃, 看到一家就在我家附近的金獅湖, 看浩子跟阿翔的介紹, 加上家附近一家飲料店的推薦...今天終於一償宿願去尋找沒有招牌的饅頭店, 姑且稱為"鼎金後路41巷肉包店"...
以前在台北念書的時候, 常常覺得店家掛的招牌不實---"高雄黑輪", 心裡直冒問號, 高雄是有名黑輪嗎?
前幾年在台中工作, 因為懷念高雄的黑輪, 直在每個鹽酥雞攤詢問有沒有大片的黑輪, 都是給我搖頭的答案, 店家都跟我說只有甜不辣~
說起這家是近幾年來我最愛吃的便當，甚麼正忠排骨早已經不是我的菜了，沒想到這幾年來它還變得挺夯的~
謝燒肉飯這家可是歷史悠久喔，即使後來從舊家搬到明誠路或是現在的榮總旁，離那家店的距離都不近，想念的時候還是衝過去包便當回來啃啃喀它個過癮～
