曉的異想世界

以前老爸曾經做過小生意, 那時候還是跟鄰居一起做早餐, 蔥油餅...韭菜盒...高麗菜盒...韭菜水煎包...高麗菜水煎包及豆漿就是小店的所有菜單, 久遠的記憶拉回到國一到國二時期, 這2年的幸福時光, 美好的一天開始, 都來自於幸福的滋味---2顆高麗菜水煎包加上500CC的熱豆漿, 現在要嘗到這美好的滋味已經不容易囉~因為市面上早餐店的豆漿有多少是經過黃豆磨成漿後, 再用棉布去篩掉豆渣, 再將瀝出來漿汁去熬煮, 我看過伯伯做過這繁複的步驟, 印象深刻~

而我爸他們的水煎包跟現在市面上的大部分水煎包不同, 市面上的水煎包應該是比較強調口感吧, 所以高麗菜並不會剁碎, 但是我爸所作的高麗菜餡是有剁碎的喔, 加上一點用瘦肉去做出的豬油後的細肉末, 再將上獨門製作的豬油, 水煎包底的酥脆簡直就是天堂美味...

而今天, 因為昨天去買了好喝的林記豆漿後, 決定早起去買水煎包, 帶上相機去繞蓮池潭一圈後, 悠閒的買早餐, 要回味小時的記憶...還不是一家店就可以解決的~

水煎包的全貌, 底下皮一定要煎酥

一定要配上特製的辣油, 這種辣椒不太多見

在我的生活領域中, 只剩下這一家的高麗菜餡是剁碎的~

這就是美好一天從早餐開始...好喝的豆漿配上好吃的水煎包...讚啦~

林記豆漿的位置是在高雄市華夏路及華榮路口, 營業時間是晚上6點到半夜2點喔, 早上去買是買不到的~

水煎包的位置是在高雄市左營大路及海功路口, 有明顯的左營老牌豆漿的旁邊, 很小的招牌寫著"水煎包"~